- О магазине
- Наши бренды
- Оплата
- Доставка
-
Ваша корзина пуста
Статьи
Статьи
14.02.2012
Кофе Танзании
Танзанийская история выращивания кофе отличается от историй большинства других стран. Растение появилось здесь намного раньше, чем миссионеры или колонизаторы. Хайя, одно из местных племен, проживавшее на западном берегу озера Виктория, в окрестностях современного города Букоба (Bukoba), выращивало кофейные деревья с 16 века.
Танзанийская история выращивания кофе отличается от историй большинства других стран. Растение появилось здесь намного раньше, чем миссионеры или колонизаторы. Хайя, одно из местных племен, проживавшее на западном берегу озера Виктория, в окрестностях современного города Букоба (Bukoba), выращивало кофейные деревья с 16 века.
12.02.2012
Кофе Бурунди
Исторически кофе из Бурунди продавался как «Ngoma mild» («Нгома мягкий», Нгома – название местного барабана). Это был кофе, собранный в один большой лот со всех кофемоечных станций. Несколько лет назад ситуация изменилась. Теперь каждая моечная станция (а их в Бурунди более 160) может хранить свой кофе отдельно и продавать его дневными лотами.
Исторически кофе из Бурунди продавался как «Ngoma mild» («Нгома мягкий», Нгома – название местного барабана). Это был кофе, собранный в один большой лот со всех кофемоечных станций. Несколько лет назад ситуация изменилась. Теперь каждая моечная станция (а их в Бурунди более 160) может хранить свой кофе отдельно и продавать его дневными лотами.
20.10.2011
Руибос, лапачо и мате
Чайный куст растет только в Азии, но это не значит, что природа обделила вкусными и полезными напитками жителей других континентов. Руибос, лапачо и мате во многих странах Африки и Южной Америки с успехом заменяют чай и, так же как в Китае чай, используются не только для утоления жажды, но и для оздоровления организма.
Чайный куст растет только в Азии, но это не значит, что природа обделила вкусными и полезными напитками жителей других континентов. Руибос, лапачо и мате во многих странах Африки и Южной Америки с успехом заменяют чай и, так же как в Китае чай, используются не только для утоления жажды, но и для оздоровления организма.
20.10.2011
Традиционные чайные напитки
Хотя чай издавна пользуется особенной любовью жителей Поднебесной, существует целая группа весьма популярных традиционных китайских напитков, вкусных и полезных, используемых как самостоятельно, так и в качестве добавок к чаю. Особое место среди них занимает Ку Дин – настой листьев падуба широколистного.
Хотя чай издавна пользуется особенной любовью жителей Поднебесной, существует целая группа весьма популярных традиционных китайских напитков, вкусных и полезных, используемых как самостоятельно, так и в качестве добавок к чаю. Особое место среди них занимает Ку Дин – настой листьев падуба широколистного.
20.10.2011
Индия - мировой производитель кофе
Сегодня Индия занимает шестое место среди мировых производителей кофе, после Бразилии, Вьетнама, Индонезии, Колумбии и Эфиопии. Ее урожай кофе в 2010 году составил около 5 млн. мешков. Внутренний рынок кофе в Индии постоянно растет, за последние 10 лет потребление кофе в стране почти удвоилось.
Сегодня Индия занимает шестое место среди мировых производителей кофе, после Бразилии, Вьетнама, Индонезии, Колумбии и Эфиопии. Ее урожай кофе в 2010 году составил около 5 млн. мешков. Внутренний рынок кофе в Индии постоянно растет, за последние 10 лет потребление кофе в стране почти удвоилось.
10.10.2011
Колумбийский кофе
Сочетание «колумбийский кофе» часто используют как синоним к понятию «хороший кофе», и действительно, этот напиток с мягким чистым вкусом, средней или высокой кислотностью и ярко выраженным, полным ароматом имеет множество поклонников по всему миру. Создание кофе исключительного качества – нечто вроде национальной идеи, объединившей представителей разных культур и национальностей Колумбии.
Сочетание «колумбийский кофе» часто используют как синоним к понятию «хороший кофе», и действительно, этот напиток с мягким чистым вкусом, средней или высокой кислотностью и ярко выраженным, полным ароматом имеет множество поклонников по всему миру. Создание кофе исключительного качества – нечто вроде национальной идеи, объединившей представителей разных культур и национальностей Колумбии.
10.10.2011
Кофе из Коста Рики
Коста-Рика производит арабику с узнаваемым вкусом - богатой цитрусовой кислинкой, причем 80% плантаций засажены Катуррой (Caturra) и Катуаи (Catuai). Отдельные фермы культивируют Бурбон (Bourbon), его естественную мутацию Вилла Сархи (Villa Sarchi) и Виллалобос (Villalobos) – естественную мутацию разновидности Типика (Tipica).
Коста-Рика производит арабику с узнаваемым вкусом - богатой цитрусовой кислинкой, причем 80% плантаций засажены Катуррой (Caturra) и Катуаи (Catuai). Отдельные фермы культивируют Бурбон (Bourbon), его естественную мутацию Вилла Сархи (Villa Sarchi) и Виллалобос (Villalobos) – естественную мутацию разновидности Типика (Tipica).
10.10.2011
Никарагуанский кофе
По оценкам специалистов, никарагуанский кофе обладает широким спектром вкусовых характеристик: одни его сорта напоминают мексиканский кофе, другие похожи на кофе из Гватемалы, в некоторых различимы яркие цитрусовые ноты.
По оценкам специалистов, никарагуанский кофе обладает широким спектром вкусовых характеристик: одни его сорта напоминают мексиканский кофе, другие похожи на кофе из Гватемалы, в некоторых различимы яркие цитрусовые ноты.
20.09.2011
Гватемальский кофе
Кофе попал на Гватемалу лишь в середине 18 века благодаря испанским миссионерам. К концу следующего столетия производство кофе приобрело тот размах, благодаря которому страна стала одним из лидеров в экспорте этой культуры.
Кофе попал на Гватемалу лишь в середине 18 века благодаря испанским миссионерам. К концу следующего столетия производство кофе приобрело тот размах, благодаря которому страна стала одним из лидеров в экспорте этой культуры.
18.09.2011
Эфиопия - родина кофе!
Эфиопия, один из основных поставщиков кофе на мировой рынок, производит лучшие и уникальные сорта арабики, что не удивительно, ведь именно эта страна является родиной кофе.
Эфиопия, один из основных поставщиков кофе на мировой рынок, производит лучшие и уникальные сорта арабики, что не удивительно, ведь именно эта страна является родиной кофе.
08.09.2011
Ароматизированный черный чай
Ароматизированный чай может поднять настроение, успокоить или взбодрить, улучшить общее самочувствие, избавить от головной боли или проблем с пищеварением. Каждое растение или натуральное масло, использованное в качестве ароматизатора, положительно влияет на организм человека.
Ароматизированный чай может поднять настроение, успокоить или взбодрить, улучшить общее самочувствие, избавить от головной боли или проблем с пищеварением. Каждое растение или натуральное масло, использованное в качестве ароматизатора, положительно влияет на организм человека.
06.09.2011
Ароматизированный зеленый чай
Зеленый чай – наиболее подходящий напиток для утра, его способность дарить бодрость и тонизировать усиливается благодаря удачным сочетаниям натуральных добавок.
Зеленый чай – наиболее подходящий напиток для утра, его способность дарить бодрость и тонизировать усиливается благодаря удачным сочетаниям натуральных добавок.
05.09.2011
Ароматизированный чай
Сегодня производители качественного чая ароматизируют свою продукцию двумя способами: высушивая кусочки плодов, ягод или растений вместе с чайными листьями (классический пример такого чая - чай с мятой или жасмином) или применяя натуральные пищевые ароматизаторы, состоящие из натуральных вкусо-ароматических веществ, выделенных из растительного сырья.
Сегодня производители качественного чая ароматизируют свою продукцию двумя способами: высушивая кусочки плодов, ягод или растений вместе с чайными листьями (классический пример такого чая - чай с мятой или жасмином) или применяя натуральные пищевые ароматизаторы, состоящие из натуральных вкусо-ароматических веществ, выделенных из растительного сырья.
22.07.2011
Чайные напитки на основе фруктов
Основным компонентом в большинстве фруктовых чаев является гибискус - растение, известное еще в Древнем Египте. В старинных арабских текстах по медицине настой гибискуса назван лекарством от всех болезней.
Основным компонентом в большинстве фруктовых чаев является гибискус - растение, известное еще в Древнем Египте. В старинных арабских текстах по медицине настой гибискуса назван лекарством от всех болезней.
18.07.2011
Чайные напитки на основе полезных растений
Чайные напитки на основе полезных растений можно разделить на несколько групп, в соответствии с их основными компонентами.
Чайные напитки на основе полезных растений можно разделить на несколько групп, в соответствии с их основными компонентами.
14.07.2011
Горы Уишань – родина лучших северофуцзянских улунов
Теплый, влажный, туманный климат этих мест, обеспечивая редкое разнообразие животного и растительного мира, делает их настоящим раем на земле.
Теплый, влажный, туманный климат этих мест, обеспечивая редкое разнообразие животного и растительного мира, делает их настоящим раем на земле.
07.06.2011
Японский чай
Вот уже много лет Япония занимает первые строчки в рейтингах, определяющих среднюю продолжительность жизни (более 82 лет) и число долгожителей, преодолевших вековой возрастной рубеж (около 30 тысяч человек). Ученые видят корни этого феномена в серьезном отношении японцев к своему здоровью, и в частности к еде. Важной составляющей типичного для японцев рациона питания вот уже более 1000 лет является чай.
Вот уже много лет Япония занимает первые строчки в рейтингах, определяющих среднюю продолжительность жизни (более 82 лет) и число долгожителей, преодолевших вековой возрастной рубеж (около 30 тысяч человек). Ученые видят корни этого феномена в серьезном отношении японцев к своему здоровью, и в частности к еде. Важной составляющей типичного для японцев рациона питания вот уже более 1000 лет является чай.
07.06.2011
Связанный чай
Для производства связанного чая годятся только почки и верхние листочки чайного куста. Их вручную укладывают в пучки, придавая определенную, чаще круглую форму, для сохранения которой обычно используют хлопчатобумажную нить. Связанные чаи бывают разные, но чаще всего их делают на основе зеленого чая, листья которого почти не ферментируются и потому сохраняют необходимую для процедуры скручивания и связывания эластичность.
Для производства связанного чая годятся только почки и верхние листочки чайного куста. Их вручную укладывают в пучки, придавая определенную, чаще круглую форму, для сохранения которой обычно используют хлопчатобумажную нить. Связанные чаи бывают разные, но чаще всего их делают на основе зеленого чая, листья которого почти не ферментируются и потому сохраняют необходимую для процедуры скручивания и связывания эластичность.
07.06.2011
Китайский зеленый чай
Отличительная особенность производства зеленого чая состоит в том, что чайный лист практически не подвергается ферментации. Собранные листья немного подвяливают на открытом воздухе, добиваясь, чтобы они стали мягкими, а затем, чтобы остановить едва начавшиеся процессы окисления, их некоторое время нагревают на открытом огне.
Отличительная особенность производства зеленого чая состоит в том, что чайный лист практически не подвергается ферментации. Собранные листья немного подвяливают на открытом воздухе, добиваясь, чтобы они стали мягкими, а затем, чтобы остановить едва начавшиеся процессы окисления, их некоторое время нагревают на открытом огне.
16.05.2011
Тайваньские улуны
Хотя чайные деревья росли на Тайване с незапамятных времен, начало производства тайваньского чая относят к концу 18 века – времени переселения на остров чаеводов с материковой части Китая, которые привезли с собой чайные кусты из района гор Уи (провинция Фуцзянь).
Хотя чайные деревья росли на Тайване с незапамятных времен, начало производства тайваньского чая относят к концу 18 века – времени переселения на остров чаеводов с материковой части Китая, которые привезли с собой чайные кусты из района гор Уи (провинция Фуцзянь).
Статьи 1 - 20 из 37
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец
